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03 February 2021

Portugueses superam estrangeiros 43 anos depois

De acordo com o INE, os portugueses foram responsáveis por 13,6 milhões de dormidas em 2020 e os mercados externos por 12,3 milhões  Portugueses superam estrangeiros em dormidas pela primeira vez desde 1978 No ano passado houve uma queda superior a 60% em hóspedes e dormidas, de acordo com os dados divulgados pelo INE    Os alojamentos turísticos registaram 10,5 milhões de hóspedes e 26 milhões de dormidas no ano passado, o que representa quedas de 61,2% e de 63% face a 2019, respectivamente, causadas pelo efeito da pandemia de covid19. De acordo com a estimativa rápida publicada ontem pelo INE, é preciso recuar a 1993 para se encontrar um número de dormidas mais reduzido (23,6 milhões). Olhando para o número de hóspedes, o recuo é até 2003, com 10,4 milhões, de acordo com a série histórica do INE.    Os números do ano passado, que começaram a cair em Março (depois de um ciclo de vários anos de crescimento), só não foram piores porque o mercado interno não caiu tanto como o mercado externo. De acordo com os dados do INE, os portugueses foram responsáveis por 13,6 milhões de dormidas (-35,3%) e os mercados externos por 12,3 milhões de dormidas (-74,9%). É primeira vez, desde 1978, que os portugueses superam os estrangeiros neste indicador.    Nesse ano, segundo o INE, os estrangeiros representaram 48% do total de dormidas. Desde então, passaram a ser maioritários, com um peso da ordem dos 70% nos últimos anos, período em que o sector foi batendo novos recordes. Já em 2020, este indicador voltou a cair, com os não residentes a pesarem 47% no número global de dormidas.    No caso dos principais mercados externos, o Reino Unido foi o que teve a pior performance, com menos 78,5% de dormidas face a 2019, cabendo a Espanha a evolução menos negativa, mas que ainda assim foi de -65,9%. O Alentejo foi a região que melhor resistiu ao choque, com menos 37,3% de dormidas (para 1,84 milhões), cabendo as maiores quedas à Área Metropolitana de Lisboa, com -71,5% (para 5,3 milhões), e aos Açores, com -71,1% (para 659 mil).    Em Dezembro, 50% dos estabelecimentos encerraram ou não tiveram hóspedes. Aliado a medidas como o layoff simplificado, esta tem sido uma das formas de as empresas reagirem à queda da procura. Em 2019, estavam contabilizados 6833 estabelecimentos turísticos, o dobro do registado em 2013. Questionada sobre o anúncio de novas restrições, Cristina Siza Vieira, vice-presidente executiva da Associação de Hotéis de Portugal (AHP), fala de uma “preocupação crescente”. Para já, diz, “estas novas restrições impactam pouco, até porque mais de 80% dos hotéis estão encerrados” mas, e depois de perder o Carnaval e o Dia dos Namorados, “com a situação descontrolada da pandemia, o encerramento das fronteiras e as férias escolares mais reduzidas”, o sector também já deixou de contar com a Páscoa.    Assim, afirma, “os dois habituais ‘balões de oxigénio' da hotelaria do primeiro quadrimestre estão perdidos”. “Nestas circunstâncias”, refere “com a hotelaria encerrada e a pouca que está aberta na prática a desempenhar um verdadeiro serviço público”, estas empresas “devem ter acesso ao layoff simplificado e à isenção do pagamento da taxa social única e de encargos fixos com os estabelecimentos”. “É fundamental reduzir os custos das empresas e manter os postos de trabalho”, sublinha. Eduardo Miranda, presidente da Associação do Alojamento Local em Portugal (ALEP), refere que a evolução da pandemia “está a ir ao encontro dos piores cenários” imaginados no ano passado. Este domingo, a TAP anunciou que, devido às novas restrições, a redução da oferta em Fevereiro vai ser da ordem dos 93% face a idêntico período de 2020.    Apesar de considerar que os novos apoios trazem “um alívio importante”, realça que “há muitos segmentos fragilizados que ficam de fora ou a resposta é muito limitada”, como os empresários em nome individual e alguns grupos de micro e pequenas empresas - o que é preciso ser corrigido “com urgência”. “No final do ano passado estimávamos que a operação da hotelaria poderia iniciar-se no final do primeiro trimestre e neste momento sabemos que isso não irá acontecer. Agora estamos a navegar à vista”, adianta Cristina Siza Vieira. E se o primeiro semestre vai ser diferente do esperado pela AHP, “ainda é cedo para perspectivar o que irá acontecer” na segunda metade, apesar de as pessoas “terem muita vontade de voltar a viajar”. Essa decisão “está dependente da aceleração do processo de vacinação”, nacional e internacional, destaca, considerando que este ano “as viagens serão sobretudo locais e regionais”, pelo que se está muito longe de se poder falar na “recuperação do turismo internacional”.    Do lado da ALEP, Eduardo Miranda constata que a projecção “de um início de recuperação significativa a partir da Páscoa já está posta de lado”. Olhando um pouco mais para a frente, destaca também a importância da vacinação, perspectivando que a retoma “antes imaginada para o Verão deve ser muito mais lenta”. Este ano, diz, pode ser “tão difícil para o turismo como foi 2020”.     Receitas afundam depois de vários anos a bater recordes    Os dados do INE sobre os proveitos totais do sector do alojamento turístico só serão conhecidos no próximo dia 15 deste mês. Mas, olhando para o acumulado até Novembro, estes foram de 1404 milhões de euros, menos 65,7% face a idêntico período de 2019. Já ao nível das exportações de serviços de viagens e turismo (ou seja, o dinheiro que entrou em Portugal devido aos turistas estrangeiros), contabilizadas pelo Banco de Portugal, verifica-se uma queda de 55,8% para 7679 milhões de euros nos primeiros 11 meses do ano.    O saldo entre exportações e importações continua a ser positivo, mas “encolheu” 61% para 4847 milhões de euros (com efeitos negativos ao nível do saldo do total da balança comercial). Em 2019, o turismo representou a entrada de 18.431 milhões de euros, mais 8% do que em 2018, atingindo assim mais um novo recorde e ajudando a manter a balança comercial positiva.    Olhando apenas para os alojamentos contabilizados pelo INE, em 2019 os proveitos totais aumentaram 7,3% para 4276,6 milhões. in Jornal Público

27 January 2021

2021 Top Hospitality Industry Trends

What are the latest trends in the hospitality industry? Well, it goes without saying that the coronavirus outbreak and ensuing safety measures have had a significant impact on hospitality throughout 2020 and will no doubt spill over into 2021 and beyond. Some responses to this extraordinary situation, attempting to entice patrons back into food and beverage outlets and assure holidaygoers that it is indeed safe to enjoy a hotel stay, have accelerated existing hospitality industry trends and triggered lasting change. Meanwhile, evolution at the societal level - consequence in part of shifted values in the aftermath of the pandemic’s most acute phase and in part of increased consumer awareness of all things sustainable and purposeful - has set new benchmarks for hospitality enterprises. EHL Insights presents to you current trends in the hospitality industry. The 10 trends that have reshaped (and are still reshaping) the industry despite Covid-19 #1 - Staycations In stark contrast to last year’s no. 5 hospitality industry trend “booming global tourism”, travel restrictions in 2020 have facilitated the rise of the staycation. Some vacationers may also be choosing to stay closer to home for environmental or budgeting reasons, with this year having seen a marked uptick in holidays spent more locally. Surging online content promising to “create a balcony haven” or “a garden oasis to be proud of” are a sign of the times. #2 - Digitalized guest experiences & Contactless Technology Apps, in particular, are increasingly important in the way hoteliers manage the services they provide to their customers and can now control many aspects of the guest cycle and experience. Needless to say, the trend towards digital and contactless services has gained new momentum in 2020. Traditionally customer-facing services are being given an overhaul, thanks to the more widespread use of technology-assisted options, such as mobile check-in, contactless payments, voice control and biometrics. Consumers who have become accustomed to unlocking their smartphones and laptops using facial and fingerprint recognition will soon come to expect the same convenience in accessing their hotel rooms, say. Unfortunately for the establishments looking to welcome them, however, these upgrades may be costly to install and maintain. If you want to stay ahead of the curve, we recommend you dig deep and make the investment. #3 - Personalization Today’s guests have grown to expect to be recognized and treated as individuals. Establishments are going the extra mile to personally greet their guests, while tools such as Mailchimp and Zoho have made personalized e-mail marketing accessible to the masses, ensuring highly target audience-specific communications. Far beyond simply adding the customer’s name to email greetings, data provides insight into past buying habits, enabling hotels to tailor their offers and promotions and automatically provide similar services to previous stays.   #4 - Experience economy & essentialism  Customers request extreme personalization, unique experiences, and so on. This could very well lead to the death of the travel agent and the rise of the independent traveler. Travel guilt is real. Minimalism has reinvigorated the otherwise somewhat dusty saying “less is more”. Travelers are decreasingly seeking lavish displays of wealth, preferring instead to spend wisely, purposefully and make a positive impact on the world. Unique experiences that give back to local communities in meaningful ways are in demand, as are niche properties, adventurous holidays and relaxation retreats. #5 - New Hospitality skills & asset management The asset-light approach has become prevalent in the industry. The separation between the management of operations and real-estate assets now allows hospitality companies to focus on their core business, thus improving efficiencies. It however induces additional complexity and potential agency problems, explaining the emergence of new  types of jobs, such as asset managers. In addition, new job profiles have emerged following the increasing complexity of the hospitality industry. In parallel, the need for quantitative competencies (for forecasting, budgeting, etc.) has also increased. #6 - Solo Travelers In the age of mindfulness, many have embraced the meditative value of spending time alone and venturing out into the big wide world unencumbered, interacting and making friends to whatever degree suits. In an effort to make solo travelers feel comfortable, barriers between hotel staff and guests are being lowered, interior design choices made to evoke a sense of homeliness and an informal atmosphere cultivated. This, along with a less stark divide between guests and locals, encourages a feeling of hotel community. #7 - Generations X and Y These new generations have different requirements and needs compared to older generations. A respondent said “Older generations think about hotels and car rentals. Younger generations think about Airbnb and Uber.”   #8 - Sustainability Last but not least, a hospitality trend that is both current and a hallmark of recent years: “sustainability” once again assumes rank no. 10. A natural extension of avoiding disposable plastics, eliminating unnecessary paper consumption thanks to opt-in receipts and reducing food waste, more far-reaching ethical and environmental considerations are shaping decisions made at the hospitality management level. Decisions about things as simple as which towel rails to install during renovations have disproportionate repercussions when implemented at scale. Simple eco-friendly switches include replacing miniature toiletries with larger, locally sourced dispensers, choosing ethically produced bedsheets made from organic materials and reducing energy consumption with smart bulbs, etc. Vegetarian and vegan options also harbor well-known environmental advantages. People are becoming increasingly sensitive to environmental and social issues. A respondent said that this “has to be considered in branding, but beware of green-washers: consumers are now well-aware that window-dressing exists, and they will not buy it.” #9 - Virtual & augmented reality  Following on from the orientation towards visually appealing content, it seems only natural that businesses in the hospitality industry should seek to capitalize on features such as virtual tours, conjuring up a digital environment for consumers to picture themselves in. Videos providing 360-degree views of restaurant ambiance, sweet little café terraces enveloped in greenery or hotel beachfront locations, for instance, are just the ticket to make an establishment stand out this year. As ever, keeping the access threshold low is key to reaching as broad an audience as possible with virtual reality material: making content accessible on a variety of devices, without the need for a VR headset. Once on site, guests should be able to whip out their trusty sidekick – their smartphone – and simply point it at real-world artefacts to summon up additional information. Augmented reality uses graphical or informational overlays to enhance in-situ environments. Once they have downloaded the respective app, guests can use this tool to access restaurant opening times, reviews or interactive tourist information maps or even create user-generated content.  #10 - Automation & technology This broad, sweeping category speaks to the technological developments that have been seen to reduce waiting times, “outsource” menial tasks to robots and use big data to optimize processes, for example. AI-powered chatbots have proven to be a customer service asset both during the booking process and in responding to the recurring questions on the protective measures pertaining to COVID-19. Hotel operations more generally are increasingly shaped by the use of management systems to monitor and optimize revenues, customer relationships, property, channels and reputation. Mobile, cloud-based and integrated solutions are especially sought-after. Not to mention the rising importance of integrated messaging, predictive analytics, customer profiling and middleware, which seeks to connect any disparate systems. (See the respective infographic based on research undertaken by SiteMinder et al.). It seems what has undeniably been a very challenging situation for many an industry in 2020 has yielded benefits that will be felt for years to come. May 2021 bring more of the same innovative spirit! por EHLausanne

26 January 2021

O papel das associações na sustentabilidade

Égrande a responsabilidade do Turismo, o seu peso no PIB mundial, no emprego, no volume de empresas que direta ou indiretamente trabalham na indústria. E quanto maior é o poder, maior é a responsabilidade.    A AHP, tal como outras associações que representam setores económicos produtivos, tem como missão apoiar as empresas e criar as melhores condições para que estas desenvolvam os seus negócios, sublinhando a sua importância perante os decisores políticos, a comunidade e os parceiros de negócio.    Em que medida é que as Associações podem contribuir, por um lado, para os objetivos do acordo de Paris (de contenção do aumento da temperatura média, para o esforço global de redução de emissões e para a promoção da transição energética), e salvaguardando, em simultâneo, o crescimento económico e a criação de emprego que são a razão de ser das empresas e das associações que as representam? E, por outro lado, colaborar para a concretização da Agenda 2030 e para os seus objetivos de desenvolvimento sustentável? Sabemos que isso implica uma profunda alteração na forma como utilizamos a energia e os recursos. Reconhecer que os modelos passados e presentes de utilização dos recursos provocaram elevados níveis de poluição, degradação ambiental e a diminuição desses recursos naturais. Significa substituir o modelo de economia linear por um modelo de economia circular. Um modelo que valoriza o território, um modelo que promove a coesão.    Mas este não é um programa para as instituições! É um caminho que exige que todos, indivíduos, empresas, organizações e governo, façamos as coisas de forma diferente. Qual é então o nosso papel como associação de empresas?    Nós fomos por aqui: criámos um programa que começou por doar bens e equipamentos de hotelaria, usados mas em bom estado de conservação, para a economia social. De início a ideia parecia simples, que os bens e equipamentos que já não serviam para ser utilizados por turistas dado o seu grau de desgaste que já não mantinha certa aparência de “brand new” ou por estarem já um pouco ultrapassados pudessem ter uma outra vida, dar-lhes uma outra utilização. Mas esta ideia genial tornou-se mais complexa pela dimensão, e hoje exige um enorme esforço logístico, gerido pela Associação.    Ao longo dos 8 anos do Programa HOSPES muitos bens e equipamentos foram doados e com isso duplicámos a sua vida útil; eliminámos toneladas de desperdício que seriam geradas com a sua destruição; poupámos recursos, entre eles água, com a produção de novos bens e permitimos às instituições poupar muitos recursos financeiros em aquisições.    Demos um passo mais, procurámos parceiros que, mesmo quando os bens e equipamentos já estão em fim de utilização, os recolhessem e convertessem em recursos: óleos usados, papel, equipamentos elétricos, têxteis em fim de vida. Com esta recolha e eliminação também o fim de vida dos bens é sustentável.    Só através de uma acção coletiva podemos acrescentar valor e relevo à forma como cada um dos hotéis vive a sua responsabilidade social e sustentabilidade ambiental individual.    Estamos em crer que as empresas turísticas e hoteleiras assumiram um compromisso: não apenas o negócio deve ser rentável e gerar lucros, mas contribuir ativamente para a sustentabilidade do planeta e da comunidade. Cabe às Associações dar corpo e voz a esse compromisso. por Cristina Siza Vieira, in Publituris

25 January 2021

Hospitality in times of pandemic

When the pandemic knocked on our door in March, we were far from imagining what the future would hold.  Much has been said and written about the state of the art of hotel management in Portugal. When the pandemic knocked on our door in March, we were far from imagining what the future would hold. The AHP – Portuguese Hotels Association was from the beginning monitoring the impact of COVID-19 in the Hotel Industry. Back in March, we made a first survey where we estimated a loss of 7.3 million overnight stays and 800 million euros in four months. We now know more. At the time, most hoteliers were quite confident about the future, it was thought that it would be 3 or 4 months and then we would return to normal activity. Time went by and the days went by showing that the pace of cancellations, the measures imposed, the evolution of the pandemic led to the management of the units and the options becoming weekly and, in many cases, daily. In the second survey, we concluded that more than half of the hotels in Portugal were closed in June, and during the summer months (July, August, and September) about 25% to 30% of the hotels were closed. Despite the high rate of closure in the summer, there was some hope and this period brought a breath of fresh air to some destinations, especially beach destinations and those that were, until now, less sought after, such as Alentejo and Centro.  People clearly looked after rural destinations instead of city destinations. The hotel industry has gone through several crises, but none like this one. We can say that we have experienced the biggest crisis in the sector ever, so if we have always known how to reinvent ourselves, now is the time to show that. For some time now, AHP has been advocating that hotel rooms could be used for other purposes than just touristic accommodation. To allow a mixed use, such as: maintaining hotel services for both short and long tourist accommodation; accommodation for students during the winter and for tourism during the summer; office areas and accommodation areas; part hostel and part hotel. The goal is to make use of all the available areas of a hotel, and its services, thus reinventing areas. Today this approach makes even more sense, given the current lack of tourist demand. And how are we doing now? There is no point in sugar coating: the outlook for at least the first quarter of 2021 is poor. Evidently, the country is not reacting at the same speed. Cities like Lisbon and Porto were suffering an even greater impact than the rest of the country, with their destination, almost, 100% linked to international broadcasting markets and the business and events segments. The same happens to the Algarve, especially due to the lack of golf events, fundamental in the middle and low seasons. Meanwhile, the whole country is waiting for airlines to resume their activities. The latest AHP Survey (November 2020) already showed that in the coming months, 50% of the hotel units in Portugal are closed and around 70% of the hotel beds will not be available. Now, with the worsening of the pandemic situation and the closure enacted by all countries, the forecasts are even bleaker. And the question arises: when will the hotels reopen? Under what conditions? AHP estimates an overwhelming loss for both overnight stays and revenue: in one year alone, 70% loss of the overnight stays (40 million fewer nights) and 80% loss of revenue (3.6 billion fewer euros). Naturally, we are only referring to the hotel business! Europe needs Tourism, our relationship of mutual dependence is the result of globalisation. The world without tourism is much poorer. At all levels. Much more so than at the economic level. That is why it is essential that Tourism be thought of as an indispensable tool to rebuild our future. por Cristina Siza Vieira, in Eco News