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30 May 2019

Hilton assinala 100º aniversário com exposição em Lisboa

A Hilton está a celebrar o seu 100º aniversário este ano e, para assinalar a data, tem uma exposição em Lisboa onde apresenta "inúmeras inovações lideradas" pela marca, como a instalação de ar condicionado pela primeira vez em quartos de hotel, em 1927.     A exposição gratuita "100 Anos Hilton", patente até ao final do ano no hotel DoubleTree by Hilton Lisboa - Fontana Park, convida a uma viagem pelo tempo e apresenta algumas inovações lideradas pela Hilton, como a introdução pioneira de Room Service, no Waldorf Astoria New York, nos anos 1930.   O ar condicionado nos quartos de hotel, por sua vez, foi instalado pela primeira vez no Hilton Waco, nos Estados Unidos, em 1927. A Hilton também reivindica ter o primeiro hotel do mundo com televisões em todos os quartos, o Roosevelt Hilton, em 1947. Outra curiosidade que a exposição apresenta é que a Piña Colada foi inventada no Hilton Puerto Rico, em 1954, por um colaborador da Hilton e em 1978 foi nomeada a "Bebida Oficial de Porto Rico". Acresce que o primeiro hotel de aeroporto foi inaugurado pela Hilton, com o San Francisco Airport Hilton, em 1957. Um feito mais recente, deste ano, é a concepção da primeira Vegan Suite do mundo, no Hilton London Bankside. A Hilton tem três hotéis em Portugal, desingadamente o DoubleTree by Hilton Lisbon Fontana Park, que marcou a estreia do grupo na capital portuguesa, o Conrad Algarve, resort de luxo na Quinta do Lago, e o Hilton Vilamoura As Cascatas, no Algarve. in Presstur

30 May 2019

AHP indica Representantes Regionais para o Triénio 2019-2021

A AHP – Associação da Hotelaria de Portugal, no âmbito da estratégia de reforço da sua presença a nível nacional,  designou, entre os membros do seu Conselho Geral, os seus representantes regionais para o triénio 2019-2021.   Raul Martins, presidente da AHP, afirma “a AHP tem vindo a crescer anualmente e em todo o país, só em 2018 crescemos 11% em número de associados. Pelo que o papel desempenhado pelos representantes regionais é fundamental, quer na divulgação e promoção da Associação, quer no trabalho de proximidade que temos vindo a desenvolver com as unidades hoteleiras que integram a AHP e que beneficiam diretamente dos nossos serviços e vantagens. Desenvolvem também um trabalho muito importante junto da AHP, são eles que nos dão a conhecer a realidade e os desafios específicos de cada região,  para além de nos representarem junto das autarquias locais, entidades regionais, escolas e demais stakeholders.”   No Norte, a AHP é representada por Manuel Proença, chairman do Grupo HOTI Hotéis. Na Região Centro, Luís Veiga, administrador executivo da Natura IMB HOTELS e do IMB Group  mantém-se como representante da AHP para este mandato. Em Lisboa, este cargo é ocupado por Alexandre de Almeida, administrador do Grupo Alexandre de Almeida; no Alentejo por Lino Pereira Coelho, administrador da ÉvoraHotel Investimentos Imobiliários e Turísticos, S.A.; e no Algarve a representação está a cargo de João Soares, administrador e diretor geral da Soares & Neto, Lda. – Dom José Beach Hotel, que já desempenhava esta função anteriormente. Na Região Autónoma da Madeira, a AHP é representada por Bruno Freitas, CEO da Savoy – Investimentos Turísticos, S.A., e no Arquipélago dos Açores, Fernando Neves, administrador da empresa Empreendimentos Turísticos do Colégio, mantém-se como responsável pela representação da Associação naquela região.

29 May 2019

Hotelaria sustentável: tendências do setor e dicas ecológicas

O turismo sustentável é muito mais do que uma tendência de viagens em crescimento: está se tornando, também, uma prioridade, quase uma obrigação moral para os líderes do setor hoteleiro no mundo inteiro. E não é por acaso: de acordo com o instituto Cambridge Institute for Sustainability Leadership, o turismo contribui com cerca de 5% das emissões globais de gases de efeito estufa. Esse número deve crescer 130% até 2035. Já a plataforma International Tourism Partnership adverte que, para o setor hoteleiro se adequar ao Acordo de Paris, será preciso reduzir as emissões de gás de efeito estufa por quarto por ano em 90% até 2050 (considerando-se dados de 2010). Sem dúvida, são dados preocupantes, especialmente levando-se em consideração a previsão de crescimento do setor. Nos últimos cinco anos, o setor hoteleiro cresceu 2,3% e teve uma receita de mais de 1,28 trilhão de euros em 2018 (IBISWorld, 2018). No ritmo de crescimento atual, mais 80.000 hotéis se somarão aos existentes até 2050. O desafio é bastante significativo. Dr. Willy Legrand, especialista em hotelaria sustentável, explica que é necessário que o setor cresça para acomodar cada vez mais hóspedes e construir mais estabelecimentos reduzindo, ao mesmo tempo, a pegada de carbono para atingir a descarbonização total até 2050. Confira como algumas organizações e estabelecimentos estão lidando com esse desafio. Tendências atuais em hotelaria sustentável Segundo Legrand, cujo conhecimento sobre hotelaria sustentável foi essencial para a criação deste artigo, “grande parte do setor hoteleiro está se juntando a uma mobilização sem precedentes em todo mundo para reduzir o impacto ambiental e enfrentar os desafios do futuro.” Editor-chefe convidado das publicações Hotel Yearbook 2018 – Sustainable Hospitality e Hotel Yearbook Special Edition – Sustainable Hospitality 2020, Legrand destacou diversas tendências chave do setor para hotéis eco-friendly, como: Reduzir o desperdício de alimentos. Por exemplo, cultivar alimentos no local, buscar alimentos na região e alterar as normas sociais para garantir que o desperdício não seja mais considerado aceitável (Benjamin Lephilibert, HYB2018). Reduzir o consumo de água além dos quartos. Além de incentivar os hóspedes a consumir água e toalhas com consciência, alguns estabelecimentos estão implementando inovações como chuveiros que filtram a água (Inge Huijbrechts, HYB2018). Eliminar o plástico. Um passo além da reciclagem é eliminar os produtos de plástico de uso único. Isso pode ajudar a reduzir a quantidade de água utilizada na fabricação e descarte desses itens. Parar de utilizar garrafas de água e sacolas plásticas é um bom começo (Jeanne Varney, HYB2020). Economizar energia. Esse “método economicamente sustentável” é eficiente e fácil de aplicar, por exemplo, remodelando a experiência dos hóspedes para incentivá-los a adotar novos comportamentos. Uma maneira de fazer isso é substituir o minibar e a cafeteira dos quartos por comodidades em áreas comuns (Christopher Warren, HYB2020). Criar um hotel sem papel. Isso é muito mais fácil com um Sistema de Gestão de Propriedade moderno, que simplifica as operações e otimiza a experiência do hóspedes ao mesmo tempo que reduz as emissões de carbono (Terence Ronson, HYB2018).  Integrar sustentabilidade na arquitetura do hotel. Ao construir novos estabelecimentos, é possível adotar a abordagem dos “três zeros”: utilizar materiais de construção e mão de obra locais (zero quilômetros), priorizar a gestão da energia e a redução das emissões (zero dióxido de carbono), e introduzir a gestão do ciclo de vida no processo de construção (zero desperdício) (Matteo Thun, HYB2020).  Ser sustentável: bom para o planeta, bom para atrair os hóspedes de hoje (e de amanhã) Além do nobre objetivo da descarbonização, há também fatores econômicos e publicitários que orientam as tendências do setor para a sustentabilidade. A Organização Mundial do Turismo prevê que, até 2020, 1,6 bilhão de viagens ecológicas serão realizadas. A sustentabilidade está passando de uma conveniência “simpática e da moda” a uma prioridade absoluta para um número cada vez maior de viajantes preocupados com o meio-ambiente e a sociedade. Isso chama a atenção especialmente entre as novas gerações de viajantes e hóspedes de hotéis. Um estudo sobre os hábitos de consumo dos millenials realizado pelo conglomerado Nielsen relevou que a sustentabilidade é uma prioridade para essa geração influente e propensa a viajar. No estudo, 66% dos participantes (11% a mais do que no ano anterior) “pagariam mais por produtos e serviços de empresas comprometidas com a sociedade e o meio ambiente” (Nielsen, 2015). Na mesma linha, uma pesquisa global do grupo TUI constatou que dois terços dos viajantes estão dispostos a “alterar o estilo de vida em benefício do meio ambiente” (TUI, 2017). Ao se tornar sustentável, um estabelecimento pode não apenas atrair viajantes preocupados com a preservação da natureza, como também fazer com que os hóspedes cuidem do meio-ambiente sem comprometer a estadia. O que é preciso para ser reconhecido como um estabelecimento eco-friendly? Atualmente, não há um critério universal para reconhecer oficialmente os estabelecimentos que respeitam o meio ambiente. Porém, o Conselho Global de Turismo Sustentável (GSTC), organização que gerencia os padrões globais para turismo e viagens sustentáveis, criou os Critérios GSTC para Hotéis e os Indicadores de Desempenho Sugeridos com o objetivo de “oferecer um entendimento comum entre o mundo do turismo sustentável”. A ideia é unificar todos os critérios dos diversos sistemas de certificação de hotéis eco-friendly, como Green Key, Green Star Hotel Certificate etc. A organização descreve os Critérios GSTC como “o mínimo que qualquer empresa de turismo deveria aspirar a alcançar.” Os hotéis que desejam ser reconhecidos como estabelecimentos que respeitam o meio-ambiente devem buscar uma das diversas organizações certificadas pelo GSTC distribuídas pelo mundo. Consulte aqui a lista completa dos padrões reconhecidos pela GSTC e as organizações de certificação para hotéis. in Trivago Blog

27 May 2019

AHP aposta em novas formações e atualiza programas

A academia de formação da associação formou três mil profissionais em 2018. Novos cursos arrancam no último trimestre.     A Academia de Formação da AHP, AHP Hotel Academy, tem novidades debaixo da manga com novos cursos a serem programados e formações atuais a serem reajustadas.     A oferta formativa da AHP não se destina somente a colaboradores e quadros médios, mas também aos altos quadros da hotelaria. Exemplo disso é o programa de formação de executivos, o AHP Luxury Executive Program, cuja primeira edição ocorreu em 2018. Da lista de novidades fazem parte ainda a Formação Inicial de Formadores, que inciou a 06 de maio e o Curso Intensivo de Gestão de Hostels, Guesthouses & Estabelecimentos de Hospedagem, dirigidos aos gestores, empresários e investidores, que arranca no final de maio e que decorrerá nas cidades de Lisboa, Lagos e Porto.     O Curso de Formação de Formadores da AHP visa permitir que diretores e responsáveis dos distintos departamentos obtenham o certificado de competências pedagógicas e, assim, enquadrar a formação interna, que frequentemente ministram nas suas unidades hoteleiras.     O Curso de Gestão de Hostels, Guesthouses e Estabelecimentos de Hospedagem foi desenvolvido e desenhado com base numa avaliação das reais necessidades deste tipo de oferta de alojamento, dotando os empresários, investidores e profissionais de um conhecimento deste negócio, tanto para os que já nele operam, como para os que nele preveem desenvolver a sua atividade económica.     A AHP Hotel Academy foi lançada no final de 2017 e tem como principais objetivos promover a formação contínua e a progressão dos profissionais dos hotéis associados da AHP, oferecendo acesso a formação certificada, exclusivamente vocacionada para o setor e maioritariamente gratuita. Os cursos, de 25 e 50 horas, inserem-se em projetos de formação modular e abrangem três áreas de formação: línguas estrangeiras, 'soft skills' e operação. No final de 2018 foram lançados e abertos novos cursos dirigidos às regiões Norte e Alentejo e no último trimestre de 2019 irão recomeçar os cursos em Lisboa. A Academia de Formação da AHP formou, no período de um ano, em quatro regiões, mais de três mil profissionais.     "O nosso principal objetivo consiste em operacionalizar a formação AHP a locais de diminuta oferta formativa e, por norma, geograficamente mais distantes dos grandes centros, e tais desafios têm sido cumpridos, como é exemplo a formação já ministrada em Sines, Odemira, Vidago, Chaves ou Celorico de Basto, entre tantos outros locais. Quando iniciámos o projeto da Academia de formação da AHP, AHP Hotel Academy, já sabíamos da importância que este iria ter para os nossos associados e para todo o setor. O nosso objetivo é continuar a crescer, ampliar a nossa oferta formativa e continuar a chegar a todos", refere Cristina Siza Vieira, CEO e vice-presidente executiva da AHP.   in Publituris Hotelaria, edição de maio